عجين بيتزا سهل وسريع التحضير

المقادير كما في المطبخ المغربي : 

ثلاث زلايف دقيق الفورس 

نصف كأس زيت الزيتون 

ثلاث ملاعق خل عادي 

ملعقتين حليب غبرة

ملعقتين سنيدة 

شوية الملح

شوية الخميرة 

ثلاث ملاعق زبد لينة 

طريقة التحضير : 

بعدما تخلط المقادير، تكور تترك ترتاج أكبر مدة ثم تسرح بالمدلك 

وتدخل تطهى نص طيبة وتخرج لتزين كما هي العادة في انواع 

البيتزات وترجع الفرن حتى تكمل الطياب.