كاشير تحضير منزلي وتيجي لذيذ

المقادير كما في الطبخ المغربي :

رابعة كفتة اللحم أو الدجاج 

خمس ملاعق سميدة  رقيقة 

خمس ملاعق أرز عادي المهرس مصلوق ومصفي من الماء

شوية الملح


ملعقة من الملون الأحمر الغذائي سائل 

ملعقة صغيرة تحميرة يعني فلفل احمرحلو  مطحون 

ملعقة صغيرة سودانية مطحونة 

ملعقة صغيرة كمون 

نصف كأس زيت أو زيت الزيتون

شوية القزبر ومعدنوس مقطعين رقيق

4 البيضات مضربين

3 الفرمجات مثلثين

6 فصوص ثوم  محكوك 

طريقة التحضير : 

في الخلاط الكهربائي نضيف البيض ونخلط ونضيف جميع المقادير بالتتالي 

بعدما تخلط الخليط نصبه في إناء ونضيف له الزيتون الأخضر مقطع دوائر 

وأخيرا نصب الخليط في قرورات تباع خاصة بطهي الكاشير المنزلي، وممكن كما في 
الصور تلف في البلاستيكة الخاصة بتعبأة السباكيتي  وتقفل من الجانبين بخيط مع ترك 
فراغات من الجانبين حتى ينتفخ الخليط ويطهى وتوضع في كسكاس  كما في الصورة

بعد طهي الكاشير مدة ساعة إلاربع يكون جاهز ويدخل الثلاجة حتى يبرد ويقطع حسب الرغبة  ويقدم.

مع ألف تحية من الطبخ المغربي