في المنزل وبطريقة سهلة نحضر السردين المعلب مثل الجاهز

المقادير كما في المطبخ المغربي العصري  : 

كيلوا سردين مغسول ومنقي من الشوك 

كاس زيت 

كاس ماء 

ملعقة طماطم معلبة 

ورقتين من أوراق الرند أو سيدنا موسى 

شوية الملح 

شوية السودانية 

طريقة التحضير : 

في كوكوكت نضع الماء والزيت والملح ونحرك الخليط، ثم نبدأ 

بوضع السردين بعدما تغسل وتنقى وتقطر ثم من فوق نضع 

مزاود السودانية حسب الرغبة. 

ثم نسد الكوكوت وننقص النار وتترك 15 د حتى ينضج ثم يترك 

حتى يبرد ويوضع في علب بلاستيك غذائي ويدخل للثلاجة 

وإخراج القياس عند الحاجة.